Курс «Создание муссовых тортов»

Научитесь с нуля готовить современные, эффектные и нежные на вкус десерты для себя или на заказ. Разберётесь, с чего начинается освоение технологии приготовления муссовых десертов, какие инструменты и ингредиенты необходимы для их создания. Вы освоите все этапы технологии приготовления разных видов муссовых тортов и десертов, начнёте разбираться в сочетании ингредиентов, получите подробные техкарты для каждого десерта и сможете создавать современные муссовые шедевры самостоятельно. ы разберётесь не только в технологических аспектах изготовления муссовых десертов, но и научитесь грамотно хранить и упаковывать их, чтобы они представали перед заказчиком в товарном виде. Научиться с нуля готовить вкусные и красивые десерты, удивлять мастерством своих друзей и близких. Научиться зарабaтывать на своём хобби и делать торты на профессиональном уровне. Освоить новую профессию кондитера и увеличить свой доход, работая из дома. Перестать бояться новой технологии и понять, что муссовые торты — это несложно и доступно для каждого начинающего кондитера. Обучиться у шеф-кондитера современной технологии и повысить свою квалификацию. Расширить свою десертную карту, привлекать новых клиентов и использовать повышенный спрос на муссовые торты.

Программа курса:

1. «Инвентарь и оборудование»
2. «Ингредиенты»
3. Торт «Карамельное яблоко»
4. Торт «Клубничный взрыв»
5. Торт «Кофе-Шоколад»
6. Муссовое пирожное «Лимон-Лемонграсс»
7. Муссовое мороженое «Вишня в шоколаде»
8. Торт «Пина Колада»
9. Торт «Груша-Боб-Тонка»
10. Торт «Мёд-Йогурт-Чернослив»
11. Сборка двухяруного торта
12. Покрытие «Глазурь»
13. Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение
14. Рабочая тетрадь по всем материалам курса
15. Таблицы для расчета себестоимости каждого десерта
16. 50 фишек для ведения соц. сетей

Другие видеокурсы по теме:

- Курс «Великолепные тарты. Фруктовые тарты»
- Курс «Как юристу заработать в онлайн»
- Курс «Погружение в профессию Парафармацевт»
- Курс «Профессиональный коучинг по стандартам ICF»
- Курс «Сторителлинг. Создание вовлекающих постов»
- Курс «Запуск бренда одежды с нуля. Модный бизнес»
- Бесплатный курс «Юрист по банкротству физических лиц»

Узнать подробнее о видеокурсе